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Des semences délicieuses dans la cuisine

Du cresson au brocoli ou aux radis – pour ceux qui désirent des vitamines et minéraux frais en février savent facilement les cultiver sur leurs appuis de fenêtre. Ces semences n’ont pas besoin de beaucoup d’espace et savent facilement pousser en hiver. Vous trouvez les semences dans toutes les grandes surfaces ou dans votre magasin de bricolage et jardinage, et ceci pour peu d’argent. Pour obtenir des semences fortes, il faut de la terre nourrissante, et bien entendu, de la lumière du jour, de l’air et de l’eau.

Tout d’abord il faut humidifier la terre. Répandez les semences de manière égale sur la terre humide. A partir de maintenant il est important d’arroser régulièrement. Tâchez que les semences ne dessèchent pas, mais qu’elles ne soient pas trop humide non plus afin qu’elles ne pourrissent pas. La température doit être environ entre 18° et 23°.Les graines germent en général déjà après un ou deux jours. Une à deux semaines plus tard les graines auront poussées de cinq à six centimètres et sont alors déjà prêtes à être récoltées.

En général, les grandes semences sont plus intenses en goût que les jeunes pousses. Par exemple, les graines de brocoli donnent beaucoup plus de vitamines et de nutriments que les plantes adultes. Avec l’aide d’un mini-potager dans la cuisine, vous découvrirez rapidement de nouveaux goûts. Les graines ont un large assortiment de couleurs et de saveurs, d’épices à légère.

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