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Au feu de camp – des pommes de terre délicieusement fraîches

L’automne est la saison des pommes de terre. Les pommes de terre sont délicieuses, saines, contiennent énormément d’éléments nutritifs et peuvent être préparées dans différents plats. Le composant le plus important de la pomme de terre est l’eau. D’autres composants sont les hydrates de carbone. De plus, les pommes de terre contiennent des fibres alimentaires, vitamines, minéraux et autres ingrédients nécessaires pour une nutrition saine.

Les pommes de terre font parties des solanacées et ont été importés en Europe, d'Amérique du Sud au 16ème siècle. À leur arrivée en Europe il a fallu du temps aux pommes de terre avant d’avoir trouvé leur place comme base dans l'alimentation.

Pourquoi ne pas apprécier des pommes de terre fraîches grillées au feu de camp? En plus vous pouvez apprécier la chaleur du feu, par exemple au feu ouvert ou dans le jardin avec un feu de camp dans un panier.

Lorsque vous décidez de préparer les pommes de terre au feu, n’oubliez pas que beaucoup de nutritifs alimentaires se trouvent directement sous la peau de la pomme de terre. Nous vous conseillons donc de cuire les pommes de terre avec la peau afin de ne pas perdre de nutritifs alimentaires. Si vous le désirez, vous pouvez toujours peler les pommes de terre. Lorsque les pommes de terre sont cuites, elles préservent leurs nutritifs alimentaires.

Voici quelques conseils pour préparer vos pommes de terre sur un feu de camp: après avoir lavé les pommes de terre, emballez-les dans du papier aluminium et déposez-les au bord du feu. La distance entre les pommes de terre et les flammes doit être d’environ 10 à 20 cm.
N’oubliez pas de les tourner de temps en temps – sinon elles vont brûler. Après environ une heure à une heure et demi elles seront prêtes. Pour donner un goût raffiné à vos pommes de terre vous pouvez les servir avec du yoghourt ou avec une sauce aux herbes fines. Une autre proposition est de griller du lard et de le servir avec les pommes de terre cuites. Ou ajouter-y du beurre et du sel – la simplicité est tellement bon. Si vous n’avez pas la patience d’attendre aussi longtemps, vous pouvez toujours précuire les pommes de terre pendant environ 15 minutes. Ainsi elles seront prêtes au feu après 15 à 20 minutes.

Qu’attendez vous donc encore ? Dégustez vos pommes de terre! Et profitez des derniers jours chauds avec des pommes de terre grillées.

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